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biangbiang面

biangbiang面

的有关信息介绍如下:

‌Biangbiang面是‌陕西关中地区的汉族传统风味面食。‌Biangbiang面因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。制作时用关中麦子磨成的面粉,手工拉成长宽厚的面条,用‌酱油、‌醋、‌味精、‌花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的‌植物油即成。此外,关于“Biáng”字,它是一个合字,常被代替写为BiángBiáng面、奤奤面或彪彪面。这个字堪称陕西的文化汉字,整个汉字的繁体共56画,是汉字中笔画最多的汉字之一,由11个偏旁部首组成。同时,还有一个关于这个字的顺口溜,方便人们记忆和书写。‌总的来说,Biangbiang面不仅是一道美味的面食,还承载着陕西地区的文化内涵。

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