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泡茶的方法

泡茶的方法

的有关信息介绍如下:

泡茶的方法主要包括以下步骤:温具:用热水淋茶具,提高茶具温度。‌置茶:用茶则将茶叶倒进盖碗或其他茶具中。‌温润泡:加入少量热水,让茶叶舒展开来。‌醒茶:倒掉温润泡的水,让茶叶静置一会儿。冲泡:往盖碗或其他茶具中注水,注意水温的控制,不同种类的茶需要的水温不同。然后出汤到公道杯。‌奉茶:将茶倒进客人杯,请客人喝茶。‌品茗:观茶汤,闻茶香,分三次喝完,体验茶中滋味。此外,还有一些额外的注意事项:泡茶时,茶叶的投放量要适中。茶放多了,叶子舒展不开,茶汤浓度和滋味不能充分表现,口感不完整;茶叶放少了,可以通过延长浸泡时间去改善茶汤的浓度,但是冲泡次数就会减少。‌洗茶时,速度一定要快,浸润时间过长,茶叶中的物质浸出过多则得不偿失。泡茶的水温要根据茶叶的种类来定。例如,绿茶水温不宜高,新白茶不能焖,乌龙水温要高且出汤快,红茶水温不能高且出汤要快,黑茶水温高且出汤快。‌倒茶时,要将茶水倒入公道杯,每次出汤必须出干净彻底,不留根,出汤完毕后不要把盖儿敞开,以免茶叶温度降得过快。

泡茶的方法